高纤去脂饼干的用剩做法：

　　1、面粉200克，豆渣大杏仁250克、自制黄油50克，高纤豆渣100克(如果不是去脂豆浆机加热熟了的，需要再放入微波炉高火加热5~8分钟，饼干确保它没有豆腥味)、用剩白糖50克、豆渣熟蛋黄2个。自制

　　2、高纤先把黄油打成松散的去脂羽毛状，再把所有材料拌匀就可以了，饼干不需要搅拌过长的用剩时间，如果用面包机糅，豆渣看到所有原料成团状即可。自制

　　3、整形成长条状，放进冰箱冷藏室冷藏1个小时，取出用刀再切割成1厘米厚的片。

　　4、在烤盘上垫上高温油布，再放上饼干坯，烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤25分钟左右。